Лечо - это сладкий перечный соус, который можно хранить без холодильника всю зиму. Для приготовления потребуется помидоры, сахар, масло, перец, соль, лавровый лист, уксус и сладкий перец. Рецепт проверен годами и пользуется популярностью у детей. В статье также есть рекомендации по стерилизации банок и крышек для хранения лечо. Приятного аппетита!
# Соус
Рецепт удивительно вкусного соуса к мясу на зиму. Для приготовления понадобятся помидоры, перцы, чеснок, сахарный песок, растительное масло, соль, специи и уксусная эссенция. Смесь помидоров, чеснока и специй ставится на средний огонь до закипания, затем добавляется нарезанный перец и варится еще 20 минут. Готовый соус закладывается в банки и ставится на сутки кверху дном под курточку или одеяло.